Ассортимент и особенности технологии приготовления блюд из птицы.
Содержание Введение…………………………………………………………………………...3 Глава 1. Характеристика блюд из птицы………………………………………..5 1.1 Характеристика используемого сырья………………………………………5 1.2 Ассортимент и способы кулинарной обработки птицы……………………8 Глава 2. Технология приготовления блюд из птицы………………………….14 1.1 Технологический процесс блюда «Птица отварная с гарниром»………...14 2.2 Расчет энергетической ценности блюда «Птица отварная с гарниром»…17 Заключение……………………………………………………………………….20 Список литературы………………………………………………………………21 Приложения……………………………………………………………………...22
Преимущества
✔ 19 лет на рынке ✔
✔ Средний балл 4,8 ✔
✔ Все типы заданий ✔
✔ Лучшие исполнители ✔
✔ Демократичные цены ✔
✔ Заключение договора ✔
✔ Бесплатные доработки ✔
ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ
Отзывы
Виктор КрутыхЗаказывал курсовую с практикой. Не было никаких данных по организации. Но мне помогли все сделать, преподаватель поставил 5! Очень доволен. Оплата частичная. По готовности можно посмотреть часть работы)'
Способы оплаты:
